牧葵厨房海参豆腐煲

公司名称:河南牧葵食品有限公司 具体地点:新乡市振中路与纺织路交叉口路北50米 联系人:郝经理 主料：豆腐(南) 400克 海参 400克 配料：猪肉(瘦) 12克 黄瓜 25克 胡萝卜 15克 调料：大葱 10克 姜 5克 盐 25克 酱油 40克 料酒 30克 白砂糖 20克 淀粉(玉米) 10克 各适量 制作方法： 1、豆腐洗净，切块状； 2、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜氽烫去腥，捞起冲凉，切寸段； 3、将海参放进锅内加适量清水，并放入葱段、姜片； 4、同时将盐20克、酱油30克、料酒30克、糖20克加入煮沸； 5、肉末加盐5克、酱油10克、淀粉10克调味2抓匀，做成丸子，放进锅中； 6、待海参、豆腐入味，加胡萝卜片、小黄瓜片稍煮即可起锅。